CORSO BARMAN 1° LIVELLO

FINALITÀ: Acquisizione delle nozioni teoriche e delle tecniche pratiche per la realizzazione dei più famosi cocktail

e per scoprire tutti i segreti dell’affascinante professione del barman. Questo corso di formazione è altamente

qualificante e permette a tutti i partecipanti di dotarsi di quelle capacità manuali che costituiscono la carta vincente per

affermarsi nel dinamico mondo del bar.

DURATA: 30 ore per una settimana

LEZIONI: 6 lezioni dalle 14.00 alle 19.00

PROGRAMMA: Presentazione del corso, attrezzature, uso shaker e mixing-glass, cenni sulla fermentazione; vini

e spumanti, champagne e vermuth; gli aperitivi classici, birra: storia e tipologia; i digestivi classici, cenni sulla distillazione,

distillati di cereali e frutta, Distillati di vino e vinacce; long drinks classici e analcolici, tecniche di miscelazione,

formulazione di cocktail creativi; caffè e dintorni, cocktail a base di caffè caldo, cocktail a base di caffè freddo, uso

corretto della panna; tecniche di miscelazione, formulazione di aperitivi, digestivi innovativi, cocktail internazionali;

esercitazione pratiche.

MATERIALE DIDATTICO: Manuale per l’apprendimento.

CERTIFICAZIONE FINALE: Attestato di frequenza Confcommercio.

COSTO: Euro 329,00 (IVA compresa)

 

CORSO BARMAN 2° LIVELLO

 

FINALITÀ: Il corso per Barman di 2° livello è rivolto a tutti coloro che vogliono specializzarsi ulteriormente nella

professione, e quindi esclusivamente impostato su un approfondimento della parte pratica già affrontata nel corso di 1°

livello.

DURATA: 22 ore

LEZIONI: 4 lezioni dalle 14.30 alle 20.00

PROGRAMMA: Tecniche di miscelazione – Aperitivi a base di frutta e spumante – Drinks alcolici – Nuove

tendenze del bere provenienti dal mercato americano – Approfondimento digestivi – Approfondimento principali

cocktail internazionali – Tutto sui long drinks sia alcolici che analcolici – Frozen e Sour – Creazione nuove miscelazioni.

CONCORSO FINALE: “Cocktail Competition” con premiazione dei primi tre migliori cocktail.

MATERIALE DIDATTICO: Manuale per l’apprendimento.

CERTIFICAZIONE FINALE: Attestato di frequenza Confcommercio.

COSTO: Euro 290,00 (IVA compresa)  

 

VI PREGHIAMO DI FAR PERVENIRE LA VOSTRA ISCRIZIONE ENTRO E NON OLTRE IL 10 DI OTTOBRE, VISTO IN NUMERO ESIGUO DI POSTI A DISPOSIZIONE

 

Per ulteriori info potete contattare la segreteria Confcommercio Teramo al Tel 0861.249160

 

LINK:

·        ARTICOLO AGGIORNAMENTO BARMAN DICEMBRE 2014

·        ARTICOLO AGGIORNAMENTO BARMAN GENN-FEBB 2015

·        LOCANDINA CORSO BARMAN TERAMO

·         MODULO DI ADESIONE CORSO